なつめチップスで美味しいカレーとなつめジャム、なつめ牛乳作り方
1.なつめチップスや種なしなつめでも構いません。2.鍋にナツメチップスを大さじ3～４入れてください。3.500mlの水をいれて5分くらい中火で煮込んでてください。4.火を止めて汁はそのまま、具は取り出してざるのなかに入れて全部つぶしてください。細かくつぶすと皮だけが残ります。5.つぶしたなつめに白砂糖ではなく、てんさい糖か「有機栽培サトウキビ」を加えて混ぜます。これでなつめジャムになります。バターの代わりにも牛乳に入れてお飲みください。なつめ牛乳は、牛乳200mlにつぶしておいたなつめの具を大さじ2くらいをいれて温めます。これで完成です。残った汁は、カレーを作りときに使います。人参、玉ねぎ、トマト、パプリカを切って、ミクサーにかけてください。 細かくかけた野菜を鍋にいれて中火で5分くらいナツメ汁を入れてゆでます。 10分くらいになったら牛肉とカレー粉をいれて炒めます。 調味料は、有機サトウキビもしくは、てんさい糖を大さじ2くらい、醤油大さじ2をいれて、しお小さじ半分で十分 まんべんなく、炒めます。これで完成です。 子供は野菜が嫌いですよね。我が子は野菜は嫌がる、絶対食べないという方にお勧めです。このカレーは絶対食べます。＾＿＾；
