野生葡萄酢
昨日発注し届いた本物の野生葡萄！やっぱり美味しい甘くて味が濃い！去年は注文が殺到しすぐ売り切れましたが今年は大量に入ってきたのでが、どうでしょう！早速注文いただいています。水もアルコールも人工酢も何も入れず発酵させるために古代天然菌のみで作ってます。ラボの表が調味料売り場で売り場でも一般公開で販売する予定です。無農薬無肥料極上野生バルサミコ酢(野生葡萄酢)限定予約販売スタート無農薬 無添加 バルサミコ酢の購入はこちら
古い漬け物屋さんの漬物にも添加物まみれだった残念
古い漬け物屋さんの漬物にも添加物まみれだった残念 四天王寺のすぐ近くにめちゃくちゃ古い漬け物屋さんがあって、気になって店に入って 店に置いてある商品の裏をみたのです。やっぱりなぁ！残念！いくら伝統でも化学添加物は入ってるなぁ！残念！もったいないわせっかく伝統守っているのに僕は一切妥協しません。材料がなかったら作らないのです。添加物をなんで入れる？いらないのです。伝統伝統言う前に ずれてしまった根本を直して欲しいです。当社の漬け物は古代天然菌味噌のみ、かめの中でゆっくりと呼吸し味噌の微生物と会話をしているようにじっくり発酵する漬けもの。その漬けものを感謝しがら家族は毎日 食べてます。本物は嘘をつかないのです。体が証明します。
大根の生味噌漬けは最高！
今日は朝から一日中講座！めちゃくちゃ遠いところから来られるから感謝！^_^昨日アップした大根味噌漬け意外と大根味噌漬けに問い合わせが多かったのです。すぐ買いたいと言う方が多かったのですがその中でも値段が知りたいという方もいらっしゃいました。そんな高くありません。^_^味噌を売るわけではないので味は本当に昔の古漬けの味です。我が子は大好きです。これと味噌汁だけでご飯が進む！味噌の甘みと乳酸菌の発酵でビタミンC豊富！
サンチュにふさわしい生味噌
そのまま食べられる生味噌、しかも無農薬、無添加味噌今日作った料理、天然ワカメの海鮮スープ調味料は、天然味噌と天然豆板醤だけ大根の天然菌で作った無添加の生味噌漬けとワカメの酢の物、塩漬けでもない、醤油でも味噌でもない微生物だけで発酵させた漬物です。最後のサンチュです。乳酸菌と天然酵母がたっぷり入っている生味噌と天然酢と天然豆板醤で作ったサムジャンと包んで食べると微生物がしっかりと腸内に入って素晴らしい仕事をしてくれます。サムジャンは生味噌と天然菌で作った豆板醤を混ぜたもので、サンチュに包む時に一番ふさわしいサムジャン生味噌です。天然菌で作った無添加 無農薬の生味噌を購入したい方はこちら
