Yearly Archives - 2017

2017年を振り返り、皆様へ御礼申しあげます。

2017年も新しい試みに挑戦し、たくさんの方々に支えられた一年でした。全てを振り返るとここには書ききれませんので、ピックアップして振り返りご報告いたします。 まず、2017年最初のスタートは2016年12月8日に設立した一般社団法人おうち韓方®アドバイザー協会の設立記念感謝祭でした。協会員の皆さん以外にもたくさんの方々がお祝いに駆けつけてくださいました。韓国からは河東双渓韓医院の院長ホ・ジンヨン先生、なつめチップスのアルラリ社長、日本でお世話になっている一般社団法人日本四季大学校の原田先生、La ruban rose 代表の仲井ひとみさんから代表でご祝辞をいただきました。 年明けから春頃にかけては、おうち韓方®アドバイザーが続々と誕生しました。皆さんそれぞれが様々な形で「おうち韓方®」の理念を元に食生活の重要性を伝えてくださり、また協会員としていつも私を支えてくださっています。そんな家族とも言える皆さんとはお花見を楽しむことができました。 韓国では、有名料理研究家のお弟子さんがたくさんおられる偉大な先生、「韓国文化と料理研究所」のユン・オッキ教授とご縁をいただき、大阪で宮廷料理教室を開催しました。 韓方講座では、待望の「韓医師から直接学べる」韓方スペシャリスト®養成講座が2月よりスタートしました!7月からは2期生もスタートしております。 私の講座もたくさんの方々が受講してくださいました。少人数の講座から、たくさんの方が集まるイベントでもお話しさせていただく機会が増えました。 今年の目標に掲げていた関西以外での講座開催も達成することができました。招致していただいた名古屋、徳島、東京、ソウルや福岡でも開催しました。皆さんが私を待ってくださっていたことがとても嬉しく、また感謝の気持ちでいっぱいです。 年始で掲げた目標でもありますが、念願の韓国での韓方体験ツアーも開催することができました。河東郡・智異山では2度開催することができ、皆さん壮大な自然に感動し、自然とそこから生まれる食材が私たちの身体にもたらしてくれるチカラを体験し、自分の身体と向き合うきっかけとなりました。 また、これは年始には考えてもいなかったことですが、新しくご縁をいただき、釜山でも韓方体験モニターツアーを開催することができました。そしてまた新たに偉大な韓医師の先生方とご縁をいただくことができ、私たちの活動を応援してくださる強いサポーターができました。 今年はイベントを2回開催できました。1回目は7月に「薬膳的食育イベント」として、お子様も参加できるイベントにしました。特別講師として、関西では知らない人はいない「野菜といえばこの人」土肥ポン太さんにお話ししていただきました。韓国からは、「1日1茶」という韓方茶の本がベストセラーの韓医師ホ・ダム先生にお越しいただき、関西でご活躍の原田先生と坂野先生にも講師としてご参加いただきました。来年2月からはホ・ダム先生から直接学べる、韓方茶アドバイザー™養成講座がスタートします。 昨年に続き、韓医師来日イベントも開催しました。「なぜ、今、韓医学なのか?」というお題のもと、現代病とも言えるアトピー、ヘルニアや座骨神経痛、不妊症などの名医にお話をしていただきました。 このイベントは釜山市の全面支援のもと開催することができました。今後も釜山市とは協力して韓方普及活動を行ってまいります。来年春には福岡で開催予定です。私が活動を始めてから抱いていた「韓国の行政とともに韓方を普及する」という1つの夢が叶い、スタートしました。 活動をスタートしてからは1年10ヶ月、株式会社ハンバンライフを設立してからは1年4ヶ月、一般社団法人おうち韓方®アドバイザー協会を設立してからは1年です。この場では明記いたしませんが、ありがたいことに株式会社ハンバンライフでの取り扱い商品も増えております。まだまだスタートしたばかりですが、本当にたくさんの方々に支えられています。ただ、素晴らしいご縁ばかりでもないのが現実です。でもそのようなよくない結果となったご縁にも、不思議なことに、私は憎しみではなく感謝の気持ちが残っています。なぜなら、その人達からもいろいろなことを学び、そのことがあったおかげで生まれた素晴らしいご縁もあったからです。そして、そのことで私は成長できました。 そんな人達以上に感謝の気持ちを伝えたい素晴らしい方々がたくさん私の周りにはいらっしゃいます。1年前から変わらず支えてくださっている、韓国双渓(サンゲ)韓医院のキム先生、チェ先生、ホ先生、なつめチップス・アルラリ社の社長。新しくご縁をいただき、韓方茶アドバイザー™養成講座を引き受けてくださったホ・ダム先生。釜山韓医師の先生方、おうち韓方®アドバイザーの皆さん、協会会員の皆さん講座やイベントにご参加くださった皆様、オンラインサイトで商品をご購入くださった皆様、Facebook、アメブロ、インスタなどのSNSでフォローし、コメントくださった皆様、本当にありがとうございました。苦しい局面や辛いこともたくさんありますが、皆様が「おうち韓方®」に共感してくださり、応援してくださることで、常に自分の道を信じて進んでくることができました。来年も皆様のご期待に応えられるよう常に前向いて進んで参ります。 新年の抱負はまた改めて表明いたします。まずは、今年の活動報告と皆様への感謝の気持ちを記させていただきました。皆様、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。  

超簡単!万能天然甘味料「なつめエキス」の作り方

なつめチップスでも乾燥の丸ごとなつめでも、それさえあれば作れて、万能の天然甘味料を作ってみませんか?そのまま冷やしてジュースとして、温めてなつめ茶として楽しめるのはもちろんのこと、このエキスでお料理やお菓子やパンも作れます。お料理は韓国料理でなくても、砂糖を使う肉じゃがや煮物系なら何でもOK!カレーにも相性抜群!韓国では、このエキスを使ってお餅やお粥、キムチも作ります。日本でしたら、今まさに準備されている方も多い「おせち料理」にも使えますよ。さあ!早速作ってみましょう! ❶まずは、なつめチップスと水を鍋に入れて煮立たせます。写真のようになつめが柔らかくふやけたらOKなつめチップスの分量には決まりはありません。ご自身で濃さを調整してください。ただなつめの量が少ないと薄くなり美味しくないのと、濃いのは後で調整できますので、少し濃い目に作っておいた方が使いやすいです。約1〜1.5リットルの水に100g前後のなつめチップスを入れて使っています。 ❷なつめを漉します。ザルになつめを取り出し、エキスを搾りとります。布巾やさらしを使ってもいいですが、実の部分も使いたいので、私はザルを使っています。皮はザラつきがあり味がないので使いません。 このようにザルの裏側についたものもしっかり取って使ってくださいね! 搾り取った実はこんな感じになります。これはあまり味が残っていないので美味しくないですが、もったいないので使います。 こちらのエキスの方が甘くて美味しいですよ! こちらのエキスに、搾り取った実の部分も混ぜ合わせます。実の部分も混ぜ合わせると、少し濃度の高いドロッとしたエキスになります。これで完成です! そのまま飲んでもよし!薄めてもよし!冷やしても温めてもまたはお料理の甘みとして砂糖の代わりに使ったり、砂糖の量を減らしたりすることができます。 私はおせち料理でも、棒鱈、お煮しめ、田作りに使っています。 なつめエキスを作るにも、なつめチップスとしてもそのまま食べるのにも、220g入りが便利でお得です!ご購入はこちらから

韓国女性の美と健康の秘密を大公開!!

韓国の女性がキレイなのはなぜだろう?ヒントは韓国のおばあちゃんの知恵にありました韓方って何? 韓方って、漢方と違うの? 薬を飲まないといけないの? どう生活に取り入れたらいいの?など皆さんの疑問を解決し、 韓国人の美と健康の秘密「韓方の教え」を、私の実体験を交えながらお話しします。まずは、韓方の世界がどんなものか知り、取り入れてみたいという方におすすめ!気軽にご参加いただけるカフェレッスンです 【日程】2018年1月18日(木)、2月27日(火)、3月20日(火)(お申し込み時にお希望日を明記下さい)【時間】10:00~11:30【場所】ホテルグランヴィア大阪19F リバーヘッド【参加費】2,500円(税抜)*ドリンク代各自負担【定員】5名お申し込みはこちらから

新たなブームの予感「大人も子供も安心、美味しい、やみつき」

「おうち韓方®オンラインサイトで「大人も子供も安心美味しいおやつ」といえば、なつめチップスが大人気で定番ですが、新たなブームとなりそうな自然派おやつがあります。韓国伝統精進菓子「ブガク」、野菜チップスのようなものです。これが密かに人気急上昇中です。イベント時に販売し大人気のため完売していた小袋タイプが入荷しました!化学調味料、保存料など無添加。 少量の小麦粉に米粉主体の衣で揚げたお菓子。ご安心ください。 一度使った揚げ油は使いません。海苔、昆布、レンコン、ゴボウ、かぼちゃ、じゃがいも、ビーツなど子供に食べさせたい野菜や海藻類が材料です。 「野菜嫌いなんですが、これなら食べてくれるんです」というお母さんのお声もいただいています。韓国の販売店では、実際に全種類試食できて、その場で袋詰めしてくれるスタイルが大人気で、いつも人だかりができています。 お子さんだけでなく、大人のお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ一度お試しくださいね!「ブガク」の詳細とご購入は、こちらから

生エゴマ油は肌に塗ってもすごいんです!

生エゴマ油は美容オイルとしても使えるんですよ!先日の韓国でのAT(韓国農水産食品流通公社)主催商談会では、無農薬生エゴマ油の元祖であり、大統領賞など数々の受賞歴あり、国からエゴマ村に認定された畑をもつ、韓国を代表するコメガ社の社長がいらっしゃってましたので、MOU締結しました。3ショットの写真の金さん(私の夫)は、この時、写真でもわかるほど口角炎が酷かったんですが、社長に勧められてエゴマ油を塗ると2日で綺麗になりました!私は日本に帰ってから早速、顔、かかと、ひじに塗り始めましたが、肌色が白く明るくなり、モチっとなってきました。すごいです!化粧品は油分が良質でないとダメだといいますが、これはもちろん食品なので良質。どんどんお肌に吸収されてベタベタしません乾燥したかかともツルツルになりそうです。⬇︎生エゴマ油のご購入はこちらから