鹿児島県獅子島産の乾燥あおさのり

¥700 税別

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説明

鹿児島県の最北端に位置する獅子島近海は潮の流れがとりわけ早く、
常に、きれいで栄養分の豊富な海水に触れて、あおさのりが育ちます。

そのため、葉一枚一枚の食感が強く、色の濃い、磯の香りが強いのが特徴です。

 

〈生産の拘り〉
①栄養剤や成長剤を一切使用しない。

②毎日欠かさず状態を確認し、潮の満ち引きに応じた栽培網の浸水時間を調整する。

③毎日欠かさず網の洗浄、手作業で網についた汚物(異種海藻)を除去する。

〈加工の拘り〉
①全工程を手作業で行い、目視にて徹底した汚物除去を行う。

②専用ろ過装置(塩素除去、高酵素濃度、ミネラル増強)にて
ろ過した水を使用して洗浄作業を行う。

③徹底した塩分濃度管理を行う。

自慢の逸品をどうぞご堪能ください。

 

〈おすすめの召し上がり方〉
・お味噌汁やスープに入れて

・パスタやラーメン、うどんなどの麺料理にふりかけて

・野菜と一緒にご飯に入れて、炊き込みご飯に

・醤油とエゴマ油であえて

韓国産の無農薬エゴマ油も販売しています。

エゴマ油のページはこちら

 

※汁物に入れる際は召し上がる直前に入れた方が香りが強くおいしくいただけます。

〈原材料〉
ヒトエグサ(鹿児島県獅子島近海)

〈内容量〉
20g

〈賞味期限〉
製造から約6カ月

〈保存方法〉
直射日光及び多湿を避けて、常温にて保存してください。
開封後及び長期間保存時は、冷蔵または冷凍にて保存ください。

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