血液サラサラになる薬膳おでん
今夜は血液サラサラになるおでんにしました。 秘密はブリ。おでんが食べたくなる季節ですが、練り物はなるべく避けたいところ。 必ず大根以外の野菜や魚などを入れるようにしています。今日はブリと椎茸を追加。ブリは気血を補い、血液サラサラにまたまた最近大活躍のなつめエキスで、疲労回復と砂糖知らず。
スイカの白い部分を捨てないで！スイカのキムチに「韓国料理レシピ」
韓国料理レシピ スイカのキムチ 夏になると食べる機会が増えるスイカ。白い部分捨ててないですか？日本でもお漬物に使ったりする方もいらっしゃいますが、韓国でも、スイカの白い部分、キムチにして食べるんです。昨日は旦那さんがキムチにしてくれました。簡単なので是非作ってみてくださいね。 【材料】スイカの白い部分 スイカ1/4個分ニンニク １片ゴマ 大さじ半分ゴマ油 大さじ１ネギ 細ねぎなら１本、白ネギなら半分粉唐辛子 大さじ半分砂糖 大さじ半分塩 大さじ１ 【作り方】❶スイカの白い部分は細切りにし、塩漬け1時間❷塩漬けしたものを水で洗ってよく絞る❸残りの材料と塩漬けしたスイカをボールに入れて、手で揉むように混ぜる＊ポイントは水分をしっかり絞ることと手で揉むように混ぜること唐辛子がついてヒリヒリする方もいらっしゃるので、ビニール手袋をつけた方が安心です。他の韓国料理レシピはこちら
昨晩の「おうち韓方™ごはん」〜夏野菜のフライパンオムレツ
昨晩の我が家の食卓より、超簡単！「おうち韓方™ごはん」をご紹介します「夏野菜のフライパンオムレツ」です！【材料】大人２人子供1人分卵 ５個ナス １個トマト １個玉ねぎ 1/3個しいたけ 2個ニンニク 1片固形コンソメ 1個お湯100ccオリーブオイル 大さじ１【作り方】❶ナス、トマト、しいたけは食べやすい大きさに角切り、玉ねぎはみじん切り、ニンニクはすりおろしておく❷卵をボールに入れて、お湯で溶かした固形コンソメを入れて混ぜ合わせる❸熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、ニンニクの香りがしたら、野菜を全て入れて炒める❹野菜に軽く火が通ったら、卵を流し入れ、スクランブルエッグ状に混ぜる❺半熟部分が残っている状態でフタをし、5分蒸し焼きし、その後火を止めて10分放置＊野菜を他のものに変えたり、挽き肉を入れても美味しいです＊コンソメは固形ではなく、顆粒でももちろんOKです。なるべく無添加、原材料がシンプルなものを。【材料の効能】《ナス》・胃腸の働きを活発にする・むくみや血流の改善・ガンや動脈硬化の予防《トマト》・胃の働きを正常にする・解毒作用＝美肌・抗酸化作用《しいたけ》・胃腸の働きを活発にする・ガン、高血圧、動脈硬化の予防《卵》・豊富な栄養素をバランス良く含む・不眠、めまい、精神不安定などを改善・貧血予防 ナス、トマトは体の熱を冷まし、ほてりを解消してくれるので、夏にはぴったりの食材ですが、冷やしすぎないよう、ニンニクをプラスしています。 また、卵とトマトの相性は良く、イライラを解消したり、喉の渇きにも効果があります。 夏に不調が表れやすい胃腸の働きを正常にし、豊富な栄養で夏バテ解消にも繋がる、「夏野菜のフライパンオムレツ」 ぜひお試しくださいませ
おうち韓方™教室「カラダが喜ぶ発酵食のヒミツPart2〜シッケ」
韓国ドラマファンの方なら、チムジルパン（サウナ）で濁ったドリンクを飲んでいるシーンをご覧になったことがあるのではないでしょうか？韓国に古くからある発酵飲料「シッケ」は日本の甘酒と同じように、食後、消化を助けるために飲まれてきた健康ドリンクです。韓国人を夫に持つ私が、義母から教わった、韓国家庭の味「シッケ」の作り方をレクチャーします。【レシピ付き】そして、今、注目されている「腸内環境」について見直しませんか？●腸内環境って重要なの？●肌は腸を映す鏡●健康寿命は腸で決まる●世界が認める大麦パワー●シッケって何？どんなもの？シッケの作り方と腸内環境の整え方を習得して、毎日の生活に簡単に取り入れてみませんか？ご自宅で簡単に作っていただけますので、皆さんもこの夏はシッケを飲んで、キレイに、元気に過ごしませんか？ 開催日時：❶2016年7月21日(木) 11:00~13:00開催場所：ホテルグランヴィア大阪19F ラウンジ・リバーヘッド参加費：3,500円（ドリンク代込み）事前に銀行振込又はクレジットカード決済 「おうち韓方」ショッピングページのイベントチケットより決済画面へお進みください。講師：おうち韓方™アドバイザー 岩本明永 定員：5名お申し込みはFacebookメッセージもしくは、a_iwamoto@hanbang-life.com までお願いします！ facebookはこちらです！ 【キャンセルポリシー】 ＊開催日より１週間前までのキャンセルは全額返金いたします ＊開催日より６日〜３日前のキャンセルはキャンセル料として50%頂戴いたします ＊開催日の前日、当日のキャンセルは返金致しかねます ＊お申し込み後、未入金の場合も上記同様、キャンセル料がかかりますのでお気をつけくださいませ
おうち韓方™教室「カラダが喜ぶ発酵食のヒミツPart1〜水キムチ」
飲む美容液とも言われ、辛くないキムチとして、辛いものが苦手な方にも人気の「水キムチ」。さっぱりとしたお味で、夏になると食べたくなりますよね？今回の「おうち韓方™教室」では、簡単な水キムチの作り方をレクチャーします！そして、水キムチも普通のキムチ同様、発酵食品です。今、大人気の発酵食について、もう一度おさらいしてみませんか？●発酵食って何？●発酵食品の種類●乳酸菌について●効果をアップさせる食べ方●水キムチって何？どんなもの？水キムチの作り方と発酵食の基本を習得して、毎日の生活に簡単に取り入れてみませんか？ 開催日時：❶2016年7月5日(火) 11:00~13:00 または ❷2016年7月16日(土) 11:00~13:00開催場所：ホテルエルセラーン大阪カフェテラス 銀木犀参加費：3,500円（ドリンク代込み）事前に銀行振込又はクレジットカード決済 「おうち韓方」ショッピングページのイベントチケットより決済画面へお進みください。講師：おうち韓方™アドバイザー 岩本明永 定員：5名お申し込みはFacebookメッセージもしくは、a_iwamoto@hanbang-life.com までお願いします！ご希望の日程❶または❷のどちらかをお申し出くださいませ。facebookはこちらです！【キャンセルポリシー】 ＊開催日より１週間前までのキャンセルは全額返金いたします ＊開催日より６日〜３日前のキャンセルはキャンセル料として50%頂戴いたします ＊開催日の前日、当日のキャンセルは返金致しかねます ＊お申し込み後、未入金の場合も上記同様、キャンセル料がかかりますのでお気をつけくださいませ