11/23韓方勉強会の講師を順番にご紹介します！

今日は韓医師のキム・ジンモク先生

⬇︎私の横の黒いTシャツの男性です

・韓国伝統料理高級課程修了
・韓国伝統建築専門学校卒業
・韓国伝統酒専門学校卒業

趣味が有機野菜栽培と料理

東医宝鑑現代訳書企画、出版全てに携わり、東医宝鑑研究会のリーダーです

あらゆる道に精通していらっしゃるキム先生は

塩、醤油、味噌など手作りされ

毎日病院スタッフや家族のために自らお料理されます

なぜなら食治を最も重視されているから

韓方薬を煎じる際には、最近ステンレスの機械を使うことが多いのですが

先生は黄土の土鍋にこだわります

また河東、ソウル、釜山などにある7つの病院は全て、

キム先生監修のもと、木材にもこだわった伝統建築です

宿泊施設を備えていますので

こちらに滞在できる韓方ツアーも企画いたしますのでお楽しみに！

キム先生始め、「食治」の専門家からのお話を直接聞ける勉強会を開催します！

詳細については

こちらからどうぞ！