コロナでできなかった講座が沢山ありますがその中でも食治プロ講座という講座があります。この講座は、これから食に携わる予定の方とか講師として伝えていく予定にふさわしい講座です。食治料理を全て教える講座です。低温料理や発酵食、食材の組み合わせ、季節と食、体の関係、調味料はもちろん、レシピを見なくてもいつでもどこでも簡単に食治料理ができる！最上級ですが、時間をかけて丁寧にお伝えいたします。特別講座です。3年間微生物だけを毎日研究してやっと気付いた本当の食に世界をご案内します。12月初級お問い合わせは気軽に
今日の料理今日は朝から夕方まで講座でした。3日間連続！無農薬唐辛子の葉っぱ味噌和え！最高！子供も好き！昨日収穫した葉っぱです。軽く湯がいて味噌と天然酢、エゴマ油だけ！めちゃくちゃ美味しい！”やっぱり、おうち韓方の天然味噌が一番美味しいです”と言ってくれました。正直に作る嘘をつかない、無農薬、無肥料の大豆も無農薬米も古代天然菌も塩も本当の天然干潟五年熟成天日塩でカメでじっくり発酵した味噌無農薬唐辛子葉っぱ
減農薬 無添加 100％発酵 リンゴ酢という物は、言葉通り、丸ごとカメで水もアルコールも一切加えずじっくり3ヶ月以上発酵させた本当の100％リンゴ酢です。無農薬のリンゴがなく減農薬と無肥料のリンゴを発注しました。葉っぱは光合成のメカニズムを持っているため発注したリンゴは取らずに栽培してるそうです。届いたら減農薬というところも気になるので、キレイに洗って農薬を0にします。でも売ってる時は減農薬と書きます。^_^12月中旬販売スタート今回のリンゴは糖度が高いそうです。天然菌のみ作ります。11月19日の天然調味料講座でもリンゴ酢のメカニズムと作り方を教えます。次回の講座は12月2日と3日に決まりました。減農薬、無添加 発酵リンゴ酢の購入はこちら
味噌や醤油に欠かせない添加物酒精、アルコール！あまり知らない人が多すぎてびっくり！ちょっと説明します自分は輸入したり食品を製造したりするので把握していないと仕事をしています。日本は知らず知らずとっている食品添加物原因不明で病気になる人も多いのです。詳しく続きをみる
微生物を研究しているから自信持って伝えています。食に答えがある食治を科学的に学ぶ食の人間、そして微生物の関係1.良い食材を選ぶ方法「添加物の話」2.腸の健康と良い微生物を本来の力に取り戻す。（本当の発酵、微生物と免疫システム）3.細胞を本来の力に取り戻す。4.栄養を本来の力に取り戻す。5.隠された衝撃的なビタミンのメカニズム11月17日からスタート誰でも参加できます。
